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8400円

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名称 サンふじリンゴと市田柿の詰め合わせ「夢合わせ」<2021年12月上旬~2022年1月中旬発送>
保存方法 冷蔵
発送時期 2021-12-10~2022-01-20頃迄
提供元 山下屋荘介
配達外のエリア 離島
お礼品の特徴
信州の自慢の果実詰め合わせです。
●市田柿
「市田柿」とは渋柿の品種名です。また、これを干し柿にしたものも「市田柿」と呼ばれます。栽培から加工まで約10ヶ月かけて、熟練の職人が一粒一粒、丁寧に市田柿へと仕上げていきます。
乾燥中はただ干せばいいわけではなく、温度と湿度調整がとても大切です。湿度が高すぎるとカビが発生しやすく、低すぎると渋みを抜ききることができません。その日の天候に合わせて、湿度や温度を調整しなければなりません。生柿の約28%の重さになったら、手もみと表面のきめ細かい粉を出す作業を3~4回繰り返し、ようやく市田柿が出来上がります。
●サンふじ(りんご)
シャキッとした果肉、果汁が豊富で上品な甘みと酸味のバランスが良い「サンふじ」。
袋をかけずに太陽の光をたっぷり浴びたりんごは信州・長野の逸品です。ここ南信州は昼夜の気温差が激しい地域です。そのため昼は成長し、夜は寒さから身を守るという過程を繰り返しながら甘みの強いりんごへと成長していきます。ひとつひとつのりんごを丁寧に葉摘みし、完熟したと見極めてから収穫する樹上完熟。農家さんの丁寧な仕事の結晶です。

■内容量/原産地
りんごと市田柿の「夢合わせ」
サンふじりんごtimes;6個、市田柿times;12個
原産地:長野県

■原材料
市田柿:柿(長野県産)/酸化防止剤(二酸化硫黄)

■賞味期限
サンふじりんご:出荷日+5日
市田柿:60日

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※天候などの状況により出荷時期が前後する場合がございます。
※柿は暖かい部屋に置くと表面の白い粉が溶け出してしまいますので、冷暗所で保存して下さい。
※生鮮物ですので期限は目安となります。状態をよくご確認の上、お早めにお召し上がり下さい。





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